烤脑花是重庆地域的一道特色小吃是以猪脑花为原料加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻入口绵软油而不腻是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
最着名的有九村烤脑花。
5.怪味胡豆
4.烤脑花
重庆是一座充满热情的都会。
提起重庆美食许多人首先想到的就是暖锅。那么重庆除了暖锅以外你还知道它有哪些特色小吃吗?下面小巴为大家带来了重庆十大特色小吃一起来看看吧~
怪味胡豆具有特有的工艺、独占的风味集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体堪称一绝。
3.陈麻花
1.重庆小面
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃向来就是重庆人的最爱之一。
手工制作的粉由红薯豌豆淀粉为主要原料然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口胃麻辣酸爽、浓香开胃在不添加任何香精、色素的情况下把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致吃了叫人流连忘返。
2.酸辣粉
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃清朝末年古镇陈麻花凭借其奇特的口胃今后在巴渝大地流传开来;因其选料上乘接纳全手工制作具有香、酥、脆、爽久放不棉等特点椒盐麻花口胃纯正酥脆化渣;麻辣麻花重庆口胃集甜、麻、辣于一体回味无穷;蜂蜜麻花口胃纯正。
重庆小面是重庆特色传统小吃指的是麻辣素面分为汤面和干溜两种类型口胃都属于麻辣味。
作料可以说是重庆小面的灵魂所在一碗面全凭调料提味先调好调料再放入煮好的面条吃起来劲道爽滑香气扑鼻是重庆人最爱的早餐之一。
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